COEUR DE LION Ser pleśniowy Brie 50% 125g

Opis produktu

Tradycja sera brie sięga starożytnego Rzymu. Tradycja ta przetrwała w średniowieczu w klasztorach Francji. Mnisi uczyli farmerów, jak dbać o zdrowie zwierząt i utrzymywać mleko w czystości a także pokazywali jak poddawać sery dojrzewaniu.

Brie - to najbardziej ceniony ser miękki z porostem białej pleśni, produkowany podobnie jak Camembert na bazie mleka krowiego.

Brie REVEREND zawiera wszystkie walory typowe dla klasycznego francuskiego Brie :
- delikatny smak
- zmysłowy, lekko grzybowy aromat
- skórkę jak biały aksamit chociaż gdy ser dojrzeje i stanie się najbardziej smakowity skórka staje się na bokach brązowawa
- miąższ jest zwarty, koloru słomkowego, gdy ser dojrzeje staje się kremowy - wówczas ser oferuje dopiero pełnię swoich walorów smakowych.

Słynny ser z Lotaryngii. Młody i chudy brie jest sprężysty, lekko gorzkawy, z migdałową goryczką. Może być wspaniałym deserem lub niezobowiązująca zakąską.

Sugestie przyrządzania

Brie REVEREND dobrze smakuje z białym pieczywem, z jabłkami, orzechami włoskimi, z białym wytrawnym lub półwytrawnym winem lub z kieliszkiem szampana.